（德国之声中文网）龙井村的茶馆里座无虚席。就连茶馆前的露天圆桌也坐满客人，他们中的大多数人是专程从上海，杭州等城市来这里喝茶的。每个人面前都摆放着很多茶杯，供客人品茶。位于浙江省的龙井村闻名全国。村周围山坡上出产的龙井茶因其高品质，从古代起就受到中国历代皇帝的赞赏。该地区生产的茶叶在中国可卖到高价。一位买主说："我每年都来这里买茶。今年我买了很多，各种品质的茶叶好几公斤，有2000多块一斤的，也有1000元左右一斤的。"

一位妇女说："现在有很多的假冒龙井茶。在这里我是亲眼看着人们如何采茶，然后烘炒成茶叶。因此这里的茶多贵我也买。"

保持茶文化的龙井村

当地的农民，就坐在公路边用一个大型电热锅为顾客现场炒制茶叶。龙井茶是绿茶。泡开的茶叶就漂在绿色的茶水中。通常，人们一边喝茶，一边将喝进口中的茶叶再吐出来，这是中国人传统的喝茶方法。在龙井村，人们还保持着传统的茶文化。

在中国的城市中，这样的年代已经成为过去。咖啡成为时尚的饮料。28岁的上海人许倩倩说："我不像年纪大的人那样爱喝茶。"中午休息时间，她坐在一家美国咖啡连锁店喝着咖啡。在中国，人们经常会看到40 - 50岁的人手中总爱拿着一个装着茶水的瓶子。但是年轻人不会这样。他们只在办公室喝茶，而且用的是加工好的小茶叶包，和中国传统的茶文化几乎没有了任何联系。

英国利顿 中国茶文化的挑战

除了咖啡之外，茶包在中国也迅速兴起。全国消费的茶叶总量中，茶包约占3％。虽然听起来数量不大，但是中国的茶叶总消费量是巨大的。茶叶包的比例正在迅速增长。英国立顿公司如今已经在中国市场占据了主导地位，成为中国最知名的茶叶品牌之一，对中国茶文化构成了一个严重的挑战。但也许这只是崇洋媚外的一股潮流。

也在咖啡馆内喝咖啡的33岁年轻人方宇翔说，从前人们只是为了赶时髦。如果现代化的东西成为主流，又会有人逐渐开始怀念旧的生活方式，追求生活质量。或许有一天人们会重新发现茶文化。

如果人们真的怀旧并愿意重返从前的生活方式，龙井村可以作为榜样。

作者：ARD 编译：李京慧

责编：谢菲