（德国之声中文网）他们广告中的吸引人的信息是，产品直接来自农户，所以流程更透明，质量也更有保障。而已经失去了安全感的客户们等的就是这样的商家。在线食品销售已经成为中国增长速度最快的行业之一。尤其是社会上的中产阶级喜欢在网上购物，买得一个放心。

企业咨询机构麦肯锡的一名合伙人陈佑刚（音）向路透社表示："我认为，中国人比西方人更愿意为好质量支付高价。"像英国等其他国家，在网上购买食品的人更多是出于方便的考虑。"而在中国，人们看重的是更好的质量，更多的安全保障。"所以，像中粮集团以及顺丰速运这样的公司都希望１３亿中国人中，有越来越多的人在网上购买食品。北京食品问题分析专家周文全（音）估计，在接下来的五年中，网络食品销售总额有望达到４００亿人民币的规模。而这一市场今年的规模就有可能突破１００亿人民币。同时，像"Euromonitor"这样的观察机构预测，中国互联网食品销售市场的发展速度会远远领先于其他国家。

网上买新鲜

到目前为止，在网上出售的大多是容易包装，保质期时间长的食品。在这一领域遥遥领先的是网上超市１号店，该公司的大部分股份属于美国零售连锁集团沃尔玛。另一个同样领先的网站是京东网上商城。特别是最新挤进这个市场的公司都把重点放在提供新鲜、高级食品上，以此吸引更高收入的消费者群。许多商家在食品上印上了条形码，智能手机用户可以通过扫描条形码查询食品的来源和运输渠道。另外有商家甚至还标明出售的鸡都曾服用了什么样的饲料。经常在"中粮我买网"上购物的北京人雷娜（音）表示："蔬菜真的很新鲜 "，而超市卖的蔬菜常常并不如此。

到目前为止，顺丰速运是最大的食品物流商，目前拥有大约５０万客户。销售总监杨俊（音）表示："我们直接和农户合作，从他们那里收集货物，通过我们自有的物流系统，向客户供货。"专家们认为，顺丰速运这样做能够提供更高品质的食品，而以前食品的质量在通过一层层中间商的时候，往往会受到影响。

相信别人的评价

在网上购买食品的过程中，客户的评价是关键。中国互联网公司阿里巴巴的陈亮（音）表示，其他客户留下的好评最能说服新客户也在那里买东西。中国最大的销售网站淘宝就属于阿里巴巴。这个在中国与亚马逊抗衡的劲敌也像其他美国公司一样，于不久前开始在网上销售食品。去年，该公司通过销售鱼类、肉类、水果和蔬菜食品共创造了１亿６千万欧元的营业额，比２０１１年增长了４２％。

这样的增长率也自然会吸引投资者的目光。目前，中国正在修建一个覆盖全国的食品冷藏网络。世界上最大奶制品制造商恒天然集团的婴儿奶粉丑闻表明，中国的食品丑闻用不了多少时间就会爆发一次。所以，投资互联网食品零售业就更是有利可图。上海甫田网的创始人梁耀祖表示："仅在禽流感爆发期间，我们的鸡肉销售量就呈现出爆炸式的增长。"他指的是从今年２月开始，在中国等地区爆发的H7N9流感病毒。该病毒已经导致超过４０人死亡。

来源：路透社 编译：任琛

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