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全球变暖,“加料”牛粪有责

Fuchs, Hannah2016年5月29日

牛打嗝时会释放出甲烷,这不是什么新鲜事。但是牛粪也会产生能导致温室效应的气体——尤其是服用了抗生素后。这是美国研究人员通过一个小型系列测试得出的结果。

图像来源: picture-alliance/dpa/M. Müller

(德国之声中文网)美国波德市科罗拉多大学哈莫尔(Tobin Hammer)领导的研究小组在研究后发现,服用过抗生素的牛,可能释放更多对气候不利的甲烷气体。

这项研究成果被发表于英国皇家学会的“皇家学会报告生物科学版”(Proceedings of the Royal Society B)。

牛每天总计产生数百公升甲烷。纤维素通过在牛的瘤胃中某些微生物的降解,产生甲烷。这个降解过程在粪便中还会持续一段时间。

但是,如果蜣螂在草地上的牛粪里挖一条隧道,氧气就会进入牛粪内部,释放的甲烷数量就会降低,因为制造甲烷的微生物接触氧气后会死亡。

研究人员推测,如果给动物服用抗生素,动物肠道中可能产生甲烷微生物就会增加,虽然抗生素也会抑制肠道中的其它细菌。

试验参与者蜣螂

为了发现抗生素在多大程度上,会给动物粪便中的甲烷含量带来影响,研究人员用十头牛开始了一个小规模的系列测试。其中五头服用了四环素——一种农业上常用的广谱抗生素。

然后在这些牛排出的粪便上放一些蜣螂。

蜣螂通过牛、马的粪便维生图像来源: picture-alliance/Quagga Illustrations

结论:服用抗生素后,无论在粪便还是在蜣螂中,微生物的组成都发生变化,但蜣螂的大小,生长速度和数量则没有受抗生素影响。尽管在两种粪便上放的蜣螂数量一样多,服用了抗生素的牛排出粪便中的甲烷,是没有服用抗生素的牛粪便中甲烷的两倍。

需要更深入的研究

当然,牛还继续通过打嗝释放出甲烷气体——抗生素在这方面的影响,研究人员还没有进行。

苏黎世大学的农学家克罗伊策尔(Michael Kreuzer)估计,牛通过粪便释放的甲烷比例达10-20%。他对德新社说,“抗生素改变胃和粪便中的微生物环境”,但他也表示,目前的研究只采集了十个样本,必须有进一步的深入研究,以证实科学家的结论。

抗生素能够改变消化系统中的细菌群落组合,这并不是新发现。这点已经在许多动物种类和人类得到证明。

研究报告中写到,对于甲烷微生物的效果,还几乎没有什么分析。通常,在畜牧业中使用抗生素会造成抗药性的发展和传播——还会带来影响人类的结果。

就在最近,研究人员在一项由英国政府委托的研究中证实,如果不采取措施,未来每年可能将有一千万人死于存在抗药性反应的感染。目前是每年70万。英国经济学家吉姆·奥尼尔(Jim O'Neill)在一个共有十点的纲要中要求,在全球范围内于农业上限制抗生素的使用。

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