能源价格的上涨导致食品涨价。100公斤小麦所含的能量等于价值25欧元的燃料。但是面包房购买这些小麦只付给农民18欧元。从经济角度看，把小麦用做燃料更加划算。正因如此，面包以及其他作物的价格不断上升，世界上挨饿的人也越来越多。生物学家安德烈·鲍曼介绍说，德国政府对生物能源的资助给食品价格造成了压力。

过去几年农田的租金被抬得很高。农民通过生产谷物或者牛奶根本无法平衡支出。那些生产生物能源的农民抬高了田租价格。而只有提高牛奶以及谷物产品的价格，普通农民才能付得起这些田租。这样一来，生产生物能源的农民也不能像过去5年那样购买便宜的食品了。

担任巴登符腾堡州自然保护协会主席的鲍曼要求德国加强生物能的可持续性。他说：“对生物能源的使用应该符合可持续原则。所谓可持续就是必须对社会有益，必须有利于生态发展，而且在经济上可以承受。过去也确实如此。人类使用生物能源已经有几百年的历史。过去人们将剩下的废料用作附近农田的肥料，这样一来就形成了生态循环。但现在我们将热带的椰子油远渡重洋运到这里，作为生物能源。这样一来，生态循环就遭到了破坏。”

在热带地区，生物能源的利用也出现了问题。斯图加特大学的热带、亚热带农业生物教授绍尔波介绍说：“现在非洲使用可再生原料的比例最高。例如人们会利用城市周围的树木，把木头带回家用来热汤。这样一来，非洲在很大程度上仍然在使用可再生原料。但其缺点在于会造成土地的退化，因为砍伐会使植被消失，造成侵蚀效应，这样一来人们也失去农业用地。”

砍伐新的森林用作农田并不是办法。因为在过去8000年里，地球上80%的森林已经遭到破坏，另外人们在获得土地之前，必须先砍伐森林。仅这种砍伐就意味着释放二氧化碳。而平衡这些释放出来的二氧化碳经常需要几十年甚至上百年的时间。

明智的做法是对森林进行可持续使用。安德烈·鲍曼表示：“可持续的概念原本来自林业经济，也就是说，人们砍伐的木材不能超过能够生长出来的木材。在过去的100年间，农业经济变得越来越不可持续，因为全球化不断需要有新的农作物产品运往中欧或者工业国家。这对发展中国家造成了严重的后果，同时也给工业国家带来了巨大的生态问题。”

德国的很多饲料、食品来自外国进口。这些进口产品经产生的废料会给德国土地造成负担。而与此同时，生产国的土地则缺乏养料。如果原始森林为此遭到砍伐，那么造成的生态损失还会更大。另外，还有运输费用。

目前对生物能源的使用占总能源消耗的13%。将原本种植粮食的土地改种能源作物并不能帮助提高生物能源的使用比例。安德烈·鲍曼认为，生态作物以及生物能源并不适于全球交易。他说：“不能通过税收补助的方式来助长对热带雨林的破坏。产于热带的椰子油经过数千公里运到我们这里变成天然气，其产生的废物则成了我们田里的肥料。这决不是可持续发展。这会给社会以及生态造成负担。这种做法仍然得到支持简直就是一项丑闻。”