严格地说，德国的圣诞季节从11月底就已揭开序幕，因为圣诞节前4个星期天的基督降临节，需要一定的应景道具，这里指的是蜡烛、松枝等装点佳节、衬托气氛的用品。松枝用来制作布置餐桌的基督降临节花圈烛台等。

圣诞节前每个周日的基督降临节，是跟亲戚朋友们舒舒服服地坐在烛光下，喝咖啡、吃自己烘烤的圣诞小饼干的时候，再播放些轻柔的乐曲，或自己演奏乐器，举办一场小小的家庭音乐会。

圣诞市场上的大量应景商品，能为商家创造百万业绩，但却失去了圣诞节的实质意义和浪漫气息。而在无数来自民间，特别是教会及学校组织的圣诞市集上，情况就完全不同了：到这儿摆摊的人，多半怀有一定的理想，要将贩卖自制手工艺品的所得，捐助给在落后国家和地区进行的援助项目。例如科隆南部城区的圣乔治教会，为支援海地的一个帮助儿童受教育，并提供免费午餐的援助项目。

负责协调和联络工作的罗伊福尔特女士表示：“这个教区的教友都能参与，加上教会之外人士的支持，才使项目取得了令人满意的成果。圣乔治教会里有一个妇女手工小组，她们利用整年时间为圣诞市集制作手工艺品，然后将收入所得捐赠海地的儿童教育促进项目。”

到目前为止，圣乔治教会的圣诞市集已卖出5100欧元的手工艺品，这个数目已足够支付四到五位教师的年薪。但光教师薪资还不够，罗伊福尔特表示：“开始的时候我们认为，学童午餐应该由家长自己想办法，但他们都一穷二白，只能让孩子空着肚子上学。所以我们能再提供孩子们一顿午餐真是太好了。”

圣乔治教会妇女手工小组中不可或缺的成员之一，马尔格特介绍说：“这是一个宝丽隆圆球，外面涂上了黑泥，用一条金属线固定住，然后再把新鲜的八角和小珠子贴在上面，有时候放一个小天使或圣诞老人，也或者什么装饰都没有。这些手工艺品非常受欢迎，因为它们散发出一种圣诞节特有的香气，同时也可以保存到明年再用。此外，我们也用别人从意大利带来的饱满的松果制作圣诞饰品。”

圣诞节前，学校会利用手工课时间，让学生制作参加圣诞市集用的工艺品。学校贩卖所得中的一部份捐给地方慈善事业，另外也支援国外的援助项目。例如参加圣诞市集已有30年历史的科隆市一所实科中学，最初认养了非洲的一个儿童村，现在则支持俄罗斯萨马拉一个帮助青少年儿童及老人的援助项目。

学生们或许没有完全意识到自己进行的这份工作所具备的意义，但都希望自己的摊位能赢得市集里最美摊位的荣誉。女教师内蕾丝表示：“布置摊位是学生们的任务，孩子们热心极了，都希望把自己的摊位布置得最美，他们用装着蔬菜和水果藤篮布置"色拉吧"，真是好看极了。”

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