2006年，德国出口中国的葡萄酒为80万瓶，2009年已高达250万瓶，增加了两倍以上，而这一数字仅占中国葡萄酒进口量的1%。2009年，中国国内葡萄酒消费量为10亿瓶，其中一亿瓶左右从国外进口。目前中国人均消费不足一瓶，距世界平均消费量为4至5瓶的水平尚有很大的差距。

已将亚洲、尤其是中国列为今年出口重点的德国葡萄酒出口联合会主席格奥尔格·米勒(Georg Müller)对中国市场可谓了如指掌。谈及中国，他如数家珍，一系列数据脱口而出。出于好奇和偏爱，三十多年前，他就远游中国。上世纪80年代，他甚至曾与中国葡萄酒商进行合作，在中国酿制葡萄酒，并试图返销欧洲。尽管此一计划未获成功，却增进了米勒对中国市场的了解。长城、王朝、张裕，-米勒认为，如今，这三款葡萄酒品质已有了极大的提升，与1985年相比，变化之大，如有霄壤之别。米勒对中国葡萄酒市场的发展前景深信不疑。

不过，他也深知，德国没有真正享誉全世界的大牌葡萄酒，是影响德国葡萄酒产业进军中国市场的一大障碍："与美国、法国、英国相比，我们没有真正有实力的全球运营家，就像日本的三得利(Suntory)，澳大利亚的福斯特(Foster)以及法国的路易威登集团那样。在葡萄酒产业，德国都是家族企业，规模有限，5家大型酿酒厂的营业额不过一亿至两亿欧元。所以我们不可能像大型国际企业那样，对中国市场进行大笔投资，展开大规模的宣传攻势。比如一年拿出3、4千万欧元来，用于中国市场的品牌开发。而大型国际企业比我们更具备这样的实力，中国是一个非常重视品牌的国度。"

如同德国许多领域一样，中国市场对其葡萄酒酿制企业的吸引力之大是不言而喻的。除了德国没有资产雄厚的大牌酿酒企业之外，对中国文化和市场缺乏了解也是影响德国企业进入中国市场的因素之一。近两年前，在进军中国市场的过程中遭受挫折的摩泽尔酒庄(Moselland)出口部经理米夏埃尔·普罗布斯特(Michael Probst)就有一肚子苦水："当然，这可能是偶然事件。与我们接洽的中方伙伴并不真的对我们的产品感兴趣，而是在品牌商标法上纠缠不清，令我们有一种挫败感。中国葡萄酒市场缺乏有序明了的结构，有很多中小型进口商，我们很难估计，他们究竟有多少诚意，他们的经济实力怎么样，他们的背后又是谁，他们的打算是什么，等等。尽管我们也与其他的几位中方进口商保持接触，但到目前为止，我们还没有真正向中国市场供货。"

其实，中国进口商也在积极寻找德方合作伙伴。厦门优传供应链有限公司老板宁晓辉就再次来到了杜塞尔多夫的葡萄酒展，以期与更多的德方出口商进行合作。该公司的展台上挂有一副对联-李白的诗句："古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名"，以此展示中国有着深厚的酒文化。但毫无疑问，作为泊来品的葡萄酒的历史并不悠久。中国最老牌葡萄酒商张裕也只有一百多年的葡萄酒酿造史。所以，正如宁晓辉所说，中国的葡萄酒消费尚处于初级阶段，但前景旷阔："从平均水平来说，我们对葡萄酒的理解需要提高。但必须说，懂葡萄酒的人越来越多。在专业圈内不乏品酒高人，对葡萄酒的理解非常深刻，能够品尝、鉴别全球的葡萄美酒。但从大众消费的角度来看，需要一个过程。令人高兴的是，80后一代似乎对葡萄酒有一种天然的认同。在选择饮品时，他们往往偏爱葡萄酒。将泊来葡萄酒视为现代生活方式的心理作用是存在的。"

就在德国的葡萄酒酿制企业看好中国市场的同时，中国的酿酒企业也希望将自己的产品销往欧洲市场。多年来，张裕集团就没有放弃过这份执着。与张裕合作4年多的德国葡萄酒国际贸易有限公司TxB就计划于今年6、7月向欧洲推出与张裕共同酿制的粉红葡萄酒，取名为彩龙。不过，TxB公司总经理莫泽尔(Lenz M.Moser)承认，推销张裕葡萄酒有自己的考量："我们的一个梦想是与张裕干两件事。我们希望能使中国葡萄酒打入欧洲市场，我们在产品营销和酿酒上给中方合作伙伴提供帮助。另一方面，我们也希望借助张裕将我们自己酿制的葡萄酒打入中国市场。这不是单行道，而是美好的合作关系。"

作者：祝红

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