新市场:教中国上层人怎样吃饭
2004年12月17日广告
“餐桌举止在西方是商界人士的经商标记。在中国是一个巨大的市场,因为甚至中国国际公司集团的董事长们在西方进商务餐时,同样不知所措,有人同时吃几道菜,甚至向服务员要冰块放进红葡萄酒里。
“一年半以前,曼哈特在上海成立了一个公司,帮助这些人,授课一天,包括午餐,收费690元。办这样学校的念头来自三年前,他在南京与一位中国女商人晚上去吃意大利餐。这位女商人象拌色拉一样在汤里搅拌,喝汤时声音响得象漱口一样。邻桌的一对情人边吃饭、边抽烟,口中发出奇怪的声响。在中国,这并不算作不雅。
“曼哈特学校的生意做起来了,他定期在办公室举办学习班,到大学给青年女商人做报告,与中国东方航空公司商谈机组人员的培训。13亿中国人中,他才给220人上过课,他的使命远还没有结束。”