“ 因为很少有检查，所以作案人的风险很小。千百万中国人每天都在食用不干净或有毒的水果、肉类和蔬菜。今年上半年，监管部门检查的食品中有20％不合格。在水果罐头和鱼干中，检查人员发现了有害健康的细菌和添加剂。为了开阔鸡蛋销路，一些地区往蛋黄中加入有毒的色素。养鱼场用抗生素和其它药品喂鱼，农民给猪注射违禁的成长素。亚洲开发银行和世界卫生组织的共同报告说，中国每年至少有三亿人因食用败坏食品而生病。特别危险的是那些后院小作坊制造、并廉价投入市场的药品，今年，11名病人使用黑龙江一家公司的血液产品后，因肾功能衰竭而死亡。

在专家们看来，中国的许多法规不错，但是当局并不执行这些法规。此外，药品市场红火，中国目前有五千家小药厂在生产，这么大的数目，几乎无法监督，去年有128家受到警告或被关闭。批评指出其阴谋诡计的人要做好招来麻烦的准备。海口市的张志建因在互联网上发表了一篇揭发曹文庄在药品审批中腐败问题的文章被拘捕，罪名是‘破坏商务’。曹文庄是原药监局局长郑筱萸的副手，这次被判处死刑，缓期执行。”

德国金融时报谈到了中国出口的牙膏、止咳糖浆因含有二甘醇在国外造成的重大事故。其中止咳糖浆在巴拿马造成一百人死亡，其中多数是儿童。但是，该报也注意到，中国政府近来对这些事件的态度发生了变化：

“长期以来，中国政府对此都做出抗拒反应。当局的套话是，‘这是个别现象’。其实，他们早就知道其中隐藏的危险。混凝土构造的工商管理局大楼内，有一层楼专门用来展览伪劣产品。从伪造的法国白兰地到仿冒的名牌酱油，应有尽有。一名官员指着一包白色的粉末对观众说：‘这种当作淀粉出售的东西实际上是一种假货，它只能用于喂养动物，不能供人食用。’

现在看来，大事化小、小事化了的时代过去了。几天前，政府承认，广西检查的一百种饮料和儿童食品中，四十种含有大量的化学添加剂。此外，政府宣布，一月至六月有180家食品工厂被关闭，数以吨计的甜点、酱菜和咸味饼干被查抄，这些食品中大量添加了有毒的甲醛、非法的色素和工业用蜡。”