瓦伦西亚—西班牙东海岸的大都市，在熙熙攘攘的中心市场，有一种非常有名的西班牙火腿—哈芒。彼得罗·高麦茨是瓦伦西亚的火腿行家，他和他的小店几乎是无人不知。