经历了一系列的食品丑闻后，今天的德国人不知道超市里还有什么食品是安全的。每次爆出丑闻后，政治家和各种协会都照例竞相抛出各种补救方案，而不知如何是好的广大消费者则为了保险起见，就暂时先少吃点肉。但是，人毕竟是肉食动物，在风潮过去后，人们又回到了以往的饮食习惯，直到下一个丑闻的来临。

除非人们从根本上反思和重视到底该怎样喂养牲畜家禽这一问题，类似的丑闻今后还会不断出现。

把有传染性的废物喂给猪牛吃，然后人再吃这些猪牛肉，人和动物都成为了危险的食物链中的一环，其中中心的一环则是人。那些为了牟取超额利润而将有毒性废料“走私”进食物链的人是在犯罪。上千的德国和其它欧洲国的农户因为使用了含有害激素的饲料而不得不被查封。

这些毒料是如何进入饲料的？一家在爱尔兰的美国避孕药公司声称它的废料没有危害且含有糖分。一家在比利时的饲料公司买下了这些废料，而这家公司的饲料最后进入了德国的猪圈牛棚。

在全球化的今天，垃圾也没有了国界，有毒的垃圾加入了国际大循环。垃圾清理的费用很高，而那些饲料工业的害群之马又胆大妄为无法无天，因此有毒的垃圾就被混到了猪牛饲料里。

没人知道含有激素的猪牛肉对人体健康到底有多少危害。初步的调研结果表明，目前发现的猪牛肉激素含量尚不会损害人的健康。不过人们不知道这些激素的长期效果是怎样的。法律上是明确禁止在动物饲料里添加生长激素的，现在的当务之急是彻底摧毁欧洲饲料工业内的具有地下黑帮性质的结构，将那些把毒物混入饲料的黑手一网打尽。

人们还清楚地记得，出于对疯牛病和口蹄疫的恐惧，不久前欧洲将无数的猪牛焚烧掩埋掉，这一画面在全世界广为传播，让人难以忘记。更为恐怖的画面是病死腐烂的动物与医院的垃圾一道经过工业化处理被加入饲料里，从而让健康的动物染上瘟疫。饲料工业做到了大自然做不到的疯狂事情－本来是吃草的牛和猪改吃经过工业处理的牛和猪。

这一疯狂行为背后的逻辑是：首先是消费者想尽可能廉价消费，然后是那些国际食品大公司拼命压低食品价格；迫于这一压力，农民不得不降低成本和农副产品价格，饲料工业则顺应潮流，向农民许诺提供能增产征收而又价格低廉的饲料。

更为荒诞的是，欧盟的农业补助政策每年为农民提供高达400亿欧元的补助，补助的对象不仅仅是农副产品，还包括了仓储和出口；甚至于农副产品的销毁也得到补助。

农民就应该保持农民的本色。补贴的不应该是产量，而是质量。一个在周末集市上卖自家产品的农民知道好货可以卖个好价钱。一个购买优质饲料或自家配制饲料的农民绝不会不知道自己的牲畜到底吃了什么东西，他绝不会把化学垃圾和腐烂动物喂给牲口吃。