“使欧洲消费者大惊失色的事，在中国是家常便饭。没有一样食品能使中国人放心。去年，中国南方有两千人在食用猪肉后被送进了医院，因为养猪过程中使用了治哮喘的药物，目的是为了使猪长瘦肉，这种药物对人十分有害。饲养业中，禁止使用的生长激素仍然 广泛使用。为了在市场上多卖钱，猪肉和牛肉中经常注射了水，而且往往是脏水。

但是，转而吃鱼和其它水产品，也并不安全，淡水鱼中含有化学物质和金属，因为中国所有的水域都受到严重污染。为了保持色泽鲜艳，产家把水产品置放于福尔马林溶剂中。

去年销售的月饼中发现了前年用剩的月饼馅，早晨吃的油条中甚至有洗衣粉。四川省查抄了数吨污染的面粉，吉林省六千人因饮用受到细菌感染的豆浆生了病。农业中滥用杀虫剂和化肥，早就人所共知。中国的西红柿往往喷三次药，为了保鲜，水果上市前甚至还喷一次农药。

食品的盈利幅度很小，农民和其它生产厂商为了降低成本，使用一切手段，甚至不惜使用非法手段。”

文章也承认，中国对食品生产和卫生有明确的法规，但是在中国法规得不到执行。文章最后写道：

“只是在出现了消费者患病或报纸上报道了中毒事件后，才开始认真执行有关规定。地方干部不是睁一只眼、闭一只眼，而是两只眼都闭上，他们接受贿赂，滥发许可证和证书。

如此看来，现在政府允许中国报纸详细报道食品问题，这可以算是一大进步了。政府保证定期检查食品，严惩被抓获的违法分子。然而，保护消费者这个话题在中国仍然处于起步阶段。”