中国国家主席胡锦涛此次澳大利亚之行不单是为了参加亚太经合组织峰会，同时也是对澳大利亚的一次国事访问，在访问行程中，胡锦涛先后与澳大利亚总督杰弗里，众议长霍克，参议长弗格森以及西澳大利亚洲长卡彭特进行了会谈。9月3日，胡锦涛一行抵达澳大利亚西澳州首府珀斯。9月5日，胡锦涛参观了位于堪培拉附近的一个牧羊场，以显示对年交易额高达12亿美元的中澳羊毛贸易的重视。

但是就在胡锦涛访问之后一天，澳大利亚羊毛出口加工局就发布消息，认为中国在7月份突然对澳大利亚羊毛出口进行限制，导致该月澳大利亚出口到中国的羊毛数量下降了23.2%。而羊毛贸易不但对于澳大利亚的外贸具有举足轻重的作用，也是支撑中国不断发展的纺织业的重要原材料。本周六，中国商务部部长薄熙来将在亚太经合组织会议期间与澳大利亚贸易部长特鲁斯就此议题继续进行磋商。

9月6日，胡锦涛前往悉尼，与澳大利亚总理霍华德进行会晤，双方此后签署了中澳关于气候变化和能源问题的联合声明，表示两国愿意以符合各自经济增长愿望的方式对待这一问题。声明中还包括了一系列有关气候保护和能源的中澳合作项目，包括了森林，煤矿，能源等多个方面。此外，还有消息称，中国和澳大利亚还决定每年召开双边安全会议。澳大利亚外长唐纳在接受媒体采访时表示：“还要看看情况再说。不过我们觉得进行这样的对话是应该的。我们应该能够在2009年开始部长级的双边会谈。”

对于中澳有意进行年度安全对话，日本外务省发言人坂场三男表示：“我们希望这样的对话能够对亚太地区的整体和平和稳定做出贡献。”

在与澳大利亚总理霍华德会晤之后，胡锦涛在同一天参加了亚太经合组织商业峰会，并出席新闻发布会。在谈到最近颇受关注的商品质量问题时，胡锦涛表示，加强商品质量和食品安全监控是国际社会共同面对的问题，中国愿意与其他国家一起合作来解决这个问题。中国非常严肃地对待商品质量问题，并已经对此展开调查，将严肃处理那些涉嫌违法的商家。

在新闻发布会上，胡锦涛还谈到了世界自由贸易谈判问题。他呼吁发达国家在世贸组织多哈回合谈判上表现出更多的灵活性，在减少农产品补贴等问题上做出更多让步。胡锦涛在讲话中还指出，中国在加入世贸组织之后的五年过渡期内已经大幅降低关税，平均关税从15.3%降低到了9.9%，在服务业领域的开放程度已经接近发达国家。

在胡锦涛的本次澳大利亚访问行程中，与美国总统布什的会晤也是一项重要议程。作为亚太经合组织内的两个重要成员，中国近些年来表现明显比美国更为积极。美国国内也有批评者认为，布什政府在伊拉克泥足深陷，因此忽视了亚太地区。美国总统布什驳斥了这一观点，并认为亚太经合组织峰会并不是中国的峰会，而是具有共同价值观的国家的峰会。

不过，布什在会谈之前强调，尽管双方在一些问题上意见并不一致，但他与胡锦涛关系良好：“我说我们之间关系不错，我的意思是我们能够坐下来，就一些问题进行坦诚地讨论。他会告诉我，他是怎么想得，我也会告诉他我的意见。我会告诉他，希望改善对达赖喇嘛的待遇，并且希望中国能够在对待伊朗时表现得更强硬一些。”