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读者来信2008年8月第2集(5)

2008年8月6日

“德国的中餐馆很堕落”,“德国记者归纳北京奥运惊人之处”,“善待媒体=善待全球观众”等话题引起了读者的热烈讨论。德国之声中文网欢迎读者来信探讨。

北京已经准备好了图像来源: picture-alliance/dpa

李大同:至多20年,言论自由的支票必须兑现

从我们沿海城市到内陆 每个人都知道好多的腐败 社会的不民主 少数人的得益 但是我们不知道西方要怎么帮助中国改变这一切 只是嘴上说说吗 他们舍得丢掉经济利益吗 看不到希望 不论是贫是富有 你们有帮助那些人权人士避难吗 ?

德国的中餐馆很“堕落”

吴明

总有那么多欧洲人,特别是德国人(当然不是全部),总是对东方文明,特别是中国文明说三道四,难道这就是欧洲人的文明吗?我是一个普通的中国人,远的不了解,但总记得欧洲的二次大战,欧洲在世界的殖民统治、对中国的侵略。难道这就是欧洲的文明吗?看看自己的历史吧。不要总是制造借口,对别人横加指责。

刘晓峰

德国的中餐馆里面的中餐确实被德国化了,就比如“古老肉”这道菜,我在中国走了20几个省市自治区都没有听说过,却在德国的中餐馆里天天能见到。德国的中餐馆里的菜肴几乎都是油炸的,这实际上也是一种变相的快餐,真正的中国菜做法非常多,有许多做法是即味美、又有丰富营养的,而油炸食品已经被营养学家明确告知是不利于健康的。

中国幅员辽阔,各地的饮食风味、习惯相差很大,但是在德国(包括荷兰、法国、丹麦、瑞典、挪威、芬兰等,这些国家我都去过)的中餐馆里出售的菜肴几乎都是一个模样,无论这些中餐馆的老板来自于哪里,四川也好、江苏也好、浙江、北京也罢,其经营的菜肴基本都是一个风味----德国(欧洲)风味,而那些在中国到处可见的最流行的中国菜在德国和欧洲可能却是很难见到的,例如在中国从北到南,餐桌上随时可见的豆腐在德国的中餐馆里是几乎找不到的。

王要武

DW 德国之声全体人员:你们好! 德国的中餐馆很“堕落” 堕落的用词是否不当!建议使用“德国的中国餐馆的,中德饮食德差异”是否比较恰当些!世界德之大各种饮食德差异是很正常德是。应该互相的包容世界的饮食文化都有上千年的历史了!中国的饮食文化要的到德国食客的认可,要在宣传上介绍中国的饮食文化。让更多的了解中国饮食文化就要加大宣传的力度。在某些方面也要尊重德国的饮食习惯!有些德国没有的中国食品现在有速冻的食品只要有德国有市场中国可以生产!关于药膳中国的要符合德国的情况中国的地理条件不同对药膳的要求也不一样,另外和季节也有关系。不要盲目的食用中国的药膳最好是有中医的指导!否则吃出新的毛病就不好了。中国的根据地理气候的饮食的口味也有所不同有东酸西辣南甜北咸之说!但要德国食客自己选择适合自己的口味!仅供参考

Yanan Zhu

这本来是一个老掉牙的话题了,不知道DW的编辑同志为什么还拿出来冷饭热炒一下。不过从这个很典型的德国现象我还是想说说一些现象后面的本质,和大家探讨探讨。中国有一句老话叫做:一方水土养一方人。这句话的外延是很丰富的,可以理解为不同地域的物产差异造就了不同饮食文化的人群,所以中国人不习惯啃面包喝牛奶而西方人不习惯吃米饭喝豆浆。而基于异域文化下的饮食文化到了本国,必须要进行适应于本地化的改变,否则无法被本地人所接受。这种文化现象在德国有,在中国同样也存在。

我认识的一个汉堡的中餐馆的老板也告诉过我,他说来他店里吃饭的还是德国客人占绝大多数,而且德国客人有一个很有意思的现象,就是他们十年如一日的只点他们最爱吃的那道菜,从来不会改变,记得当时我还借此称赞德国人的忠诚实在是令我们汗颜。 在西方还有另外一种文化现象,那就是长期以来顽固地扎根于西方人头脑里的中国人的外在形象,如果我说一个词CHINAMAN,我想99%的西方人脑海里立刻会出现一个戴着竹斗笠,留着两撇八字胡,后脑勺吊着一个长辫子的消瘦的亚洲男人猥琐形象。先不讨论这个形象是否能代表典型的中国人,我想指出的是,这样的外在形象很顽固的定格在了大部分西方人的脑海中。

就拿最近一次的例证来说,那个污蔑中国是骗子共和国并想和中国做爱的德国时装设计师Philipp Plein就把这个猥琐的中国男人形象印在了他的文化T恤衫上。而今年因为北京的08年奥运会,西方特别是以德国为代表的媒体发起了一浪胜过一浪的反华高潮,其论点论据的谬误之多(有一次FOCUS甚至把台湾谢长廷的照片当作胡锦涛发表)让人啼笑皆非,让人怀疑德国给世人的冷静、客观、严谨作风是否也是一个骗局?!

更有意思的是,竟然有德国朋友大言不惭地告诉我,我这个地地道道的中国人对中国一无所知,当时着实让我怀疑过我的耳朵是否欺骗了我。我们之间的很多误解当然来自于信息传播的自然或不自然偏差,但是我更希望西方朋友能不能也从自身找找原因,对中国的认识能不能也来个“与时俱进”,而不要永远停留在一道菜和一个形象上?那样的话,我们之间的误会是不是能减少些?

Li Ran

酸甜味的改良菜固然不是中国正宗的美食.但所谓活生生的鱼虾进火锅,或者吃猫这样的事情在中国大陆也绝对是非常少见,并非一般市民的爱好.文章在纠正一个错误的同时,向另一个方面做了误导

中国反恐专家看新疆恐怖袭击:奥运会是个特殊场所

Mk

贵台使用这幅地图,是否不承认台湾是中国的领土?为什么把台湾标记得略暗和日本韩国一种颜色?

击倒西方恐怖份子

我们中国人民坚信这次又是德国法国英国在美国主子的领导下和新疆恐怖份子共同干的!

德国记者归纳北京奥运惊人之处

做好事不留名

你们是来采访奥运吗?西方媒体最近似乎很关心中国,是啊,奥运来了!聚焦中国很自然。可“老外”们好像关心的并不是奥运本身,而是中国的人权、藏独、环境污染、恐怖袭击。人权!老外们总喜欢挂在嘴边的一个词。可你们有真正了解过中国人吗,你们问过普通老百姓是否感觉缺少人权吗?我相信没有几个,老百姓最关心的是民生,要过好日子!在中国,你可以随便议论领导人(当然不是在媒体上)说你想说的话,没人会阻拦你,中国有句话叫“端起碗吃肉,放下碗骂娘”,可以反应出在中国,绝对并非老外们想象的中国是一个禁言的社会。

藏独,今年一下成了时髦词,那个老喇嘛一下成为世界人民欢迎的人,和平使者,一个知识渊博的老者。在西方人眼里,西藏好像处于水深火热之中了。你们有了解过中国人的反应吗,我相信,在大陆,如果谁公开表示支持藏独,不用政府出面,老百姓的唾沫就能淹死他,莎朗司机已经领教过中国人口水的滋味了吧?对了,老外们,别忘了,你们尊敬的那个老喇嘛,年轻时就是西藏最大的独裁者,一个比封建社会还落后的农奴社会的大独裁者,你们去翻一翻吧,也许从他的口袋里翻出人皮做的精美钱包呢!

环境污染!这几天老天爷真TMMD不给脸,整天雾气昭昭的,搞的呼吸惯了清新空气的老外们抱怨连连,甚至要戴口罩来中国。戴就戴吧,谁让咱这空气确实没您那好呢,对不住了您呐。可说实在的,为了这空气,我们实在是没少努力,车不能开了,工厂搬走了,您横不能让我们连气也不让喘吧?北京这几年空气质量已经在不断改善了,比比10年前,你就会说,噢原来北京的天空确实透亮多了。当然要让北京达到西方人的要求实在是太难,您要是不适应,再跟您说声对不起,实在不习惯,就戴口罩吧,还不行就戴个防毒面具!

今年实在是乱,地震是天灾,咱没办法,可最近又有人搞炸弹袭击,搞得人紧张兮兮的,连坐地铁公交也要安检,大热天的,排着队过安检实在不是件舒服事,可为了安全,为了顺利奥运,咱忍耐一下吧!西方人家门口出个炸弹总谴责恐怖主义,可怎么同样的事搬到中国好像有点变味呢,似乎又和人权啊独立啊挂上边了,西方人是人,中国人就不是人啊?对平民下手,遭天谴!!!

中国人为奥运投入了空前的热情和精力,希望把北京奥运办成最成功的奥运会,您来参与奥运,报道奥运,您是客人,我们欢迎,中国人有句古话“有朋自远方来,不亦悦乎”中国人历来都是拿出最好的东西来招待客人的,这是中国人的传统,我相信,您可以享受到贵宾的待遇,甚至个人感觉这热情的有点过头,当然这么大的奥运,不能事事都完美,肯定有让您不爽的地方,您多批评,我们有则改之,无则嘉勉,实在没法改了,我们认错!!但您如果借口报道奥运,来中国却说一些不挨边际的话,为了提高一些收视率,就该轮到我们不爽了。说句糙话,您愿意热脸贴人冷屁股吗?

中国是从一个几十年前还能饿死人的国家发展过来的,虽然我们已经取得了很大的进步,我们远远没有达到发达国家的水平,问题一定多多,政治不透明,腐败孳生,贫富差距加大,道德水平下降,社会不公现象多多,环境污染严重,妈呀,好多问题啊!!老大,咱原来考试不及格,现在咱能七八十分了,有的科目还能优秀了,已经很大进步了,您不能要求门门满分啊,咱还没到上北大清华的水平,咱现在就是一个上个二流大学的能力,可咱知道用功啦,也许将来还能读个研究生啥的呢。您是清华的高材生,咱比不了,希望您也能多帮帮我,让我也快点进步。可您如果瞧不起俺,不帮忙就算了,还要冷言冷语的奚落俺,对不起,您不是俺的朋友,套句清朝官场上的礼节:端茶,送客!!!

善待媒体=善待全球观众

Haha

共和党参议员萨姆•布朗巴克则称,中国政府可能“窃听任何人的通信和记录”。而仅在一个月前,这位参议员力挺授权美国政府做同样事情的《外国情报监视法》修正案。以上引用一下美国新闻周刊的一段话. 我并不认为限网和新闻检查是一个好的办法.不过你们的中国报道私货太多,双重标准用的太频繁.以我在德国的生活经历,想表达与大多数人的固有看法不同的东西,也并不是那么容易的,中国学生的自发抗议活动从来都是很难批准的,批准下来后的时间地点也打了很大折扣,基本上都是些僻静的地方,怪异的时间.这些事又有什么德国媒体报道呢.

当然,中国人维护中国那都是政府幕后组织的,中国人反对中国政府那才是自愿的,这不就是德国以及美欧媒体自己定下并遵循的铁律吗? 所以,你们这些媒体又何时善待过中国民众呢?二十年前,听美国之音的都是中国精英,现在呢,相信美国之音的国人都被中国精英认为是傻子.中宣部再厉害,总管不到美国吧.其中的变化不值得你们深思吗.有时真觉得你们挺无知的,可自我感觉却好的不得了. 在国家崛起民族团结的问题上,中国人基本上是没有什么派别之分的,不要再想当然了.

Laotun

善待媒体=善待全球观众 简直是赤裸裸的讹诈,是不是?不善待你们,你们就要借助你们的绑架全世界的观众的耳目的能力来恶心别人,你们一直是这么干的,你以为你们在我们眼里现在是什么人?算了吧,你们已经通过自己的行为把你们自己和GCD的宣传机器划等号了. 你们不过是在慢慢的让我们知道你们是些什么东西,你们并没有自己的灵魂,你们所谈论的自由永远都不会被我们的文化所接受,很简单,是时候了,你们该慢慢的领教到,我们的文化和你们的文化是不一样的,就像穆思林的文化和你们的文化不一样,你们会让你们知道,我们说的是这个字究竟代表了什么意思,奥运会的新闻控制就是一个例子,以后这样的例子会更多,你们习惯习惯吧,就想在你们的国家里儿童色情是不容许的一样,在我们的文化里也有不能触犯的地方,所以,你们还是老老实实的为好.

RSS 服务

王作民

我是贵台的老听友了,但近几年已无法收听了,虽然换了n个短波收音机.这两天能登陆你们的中文网站了,很开心.但过了奥运你们的网站恐怕就又被和谐掉了,无奈,防民之口,胜于防川啊.

一周港媒:奥运封网与习李较量

锐意

我想说的是德国之声的网站并非被完全解禁。有时可以访问,有事访问不了。似乎当局还是坚持着网络审查制度。 而且随时都可以将过去禁止的网站,再度禁止大陆人民访问。 只是在奥运期间应付国际媒体压力时故意开放一下而已。而且即使在奥运期间也不保证长期能访问

梅光明

我是上海市民,上网服务商为中国电信,现在可以用http直接上美国之音中文网,德国之声中文网,但不能上BBC中文网,希望有关方面能尽早排除障碍,使中国人都能上所有世界主要媒体的中文网。

Lxj

评论写道:"全球华人本来异常引以为荣的北京奥运“异化”到今天这个草木皆兵、万马齐瘖的地步谁要负最大责任?谁下令发动毛泽东式的“人民战争”去对付各国传媒、逮捕异议分子与驱赶上访的蚁民?集体责任当然得由九人政治局常委承担,尤其是分管“专政机器”的强人周永康。但在中南海一贯的“恐怖平衡式”派系角力中,最大的输家应该不是四年后便退休的老周而是明日之星、高干子弟帮帮主兼准王储习近平。" 北京奥运“异化”到今天这个草木皆兵、万马齐瘖的地步,德国媒体好希望真是这个样子啊!! 还知道"高干子弟帮帮主",看来德国之声有不少像汪精卫一样的汉奸,还以为自己为人民做了不少好事呢!!

无声的抗议:20万只奥运手环不胫而走

Yingwu

感谢汉诺威基督教会,感谢德国热爱自由民主的人们,感谢你们主持正义。

限制新闻自由之弊,远大于新闻开放之利

GMX

西方某些政治人物及媒体的傲慢与偏见暴露无遗,在中国有几个人会浪费时间去浏览西方网站?

TT

那么以莫须有的罪名发动伊拉克战争的那个小丑该不该受到审判?

张振华

应该把布什和布莱尔逮起来,几十万伊拉克人因为他们的民主而死

魏先生

你们是怎么了!整天拿少数民族说事. 你们总爱把事情说大,从中取利,你们这帮偏见的洋人! 你们以为你们很优秀吗? 你们以为你们很富有吗? 你们以为你们很自由吗? 你们以为你们很公正吗? 你们是谁? 你们是一群饱暖思淫欲的畜生! 我是石家庄的一个农民!!

越洋采访热比亚:这里太自由了

张振华

不管他是什么人,想要中国分裂,只能是做梦,热比亚就做自己的梦去吧。

看法国导演的北京奥运“突发事件”模拟片

王辉

我现在才明白为什么要封闭你们德国之声网站了,偏见、煽动、唯恐中国不乱是你们的报道态度!!!连最起码的客观公正,最基本的新闻道德都没有!!!你们德国之声工作人员素质差得让我无法想象。以前不能听德国之声,但很向住,但只上你们的网站一次,我就不愿意以后再访问了!倒给钱也不看!简直就是垃圾!根本与一个大国新闻媒体地位极不相称,倒象个经常背后说人家坏话的小媳妇,一派造谣中伤,没有一句实话!!!!

不锈钢

这个导演是一个无知而又心胸狭隘的人.只要是人看了,都会这么认为.

记者无疆界谈中国限制外国记者上网范围

Wuyu

埃佛斯女士坚持原则,仗义执言令人钦佩。是生活在黑暗之中人民的希望。是一盏明灯照亮了我们的心。

中国人

中国政府封锁互联网的小动作固然很不光彩,说明了思维的陈旧性旧体制的巨大惯性,但像记者无国界这种臭名昭著的反华组织也是屎壳郎一只,更不是什么好东西,90%以上的中国人都反对它.中国政府太过于重视奥运会了.搬起石头砸自己的脚.奥运会不过是一场体育会,希望政府能够从这次事件中吸收教训.

共和党向奥巴马举起大棒

Pagan

"而共和党不会在意这些。过去的10年间,他们依靠谎言、诽谤、歪曲事实已经赢得过很多次选举。", 一个媒体作出这种陈述, 不是很适合吧? 且文中根本还没有任何举证.

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